LE CHATEAU PETIT SONNAILLER |
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Le Château Petit Sonnailler se trouve au coeur de la Provence, sur la commune de Aurons (13) petit village typiquement provençal datant du Xè siècle. |
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Cette propriété bénéficie d'une magnifique vue sur les chaînes du Luberon et des Alpilles. Elle se situe au centre d'un immense massif boisé, poumon vert de la région de Salon-de-Provence. |
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HISTORIQUE Le Château Petit Sonnailler dont l'origine se situe au Xè siècle, est agrémenté d'une tour du XIIè siècle. Il est situé sur la route du sel que suivaient les caravanes en provenance des salins du midi se dirigeant ves le centre de la France. |
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Il avait à cette époque un rôle de surveillance de la bonne exécution de l'octroi.Cette demeure etait la commanderie d'un vaste territoire recouvert de forêts, de cultures et de vignes. Les propiétaires actuels s'efforcent de redonner à cette demeure et à son environnement son caratère originel. | |
LE VIGNOBLE Sur un terroir d'éboulis calcaire, un vignoble de 45 hectares cultivé de façon traditionnelle avec des labours répétés au cours des saisons. Les vignes sont cultivées entre 250 et 290 mètres d'altitude sur des versants Nord, sous ce magnifique ciel de Provence, dans les senteurs de la forêt qui borde les vignes où se mèlent les senteurs de pin, de lavande, de thym, de romarin et de toute la magnifique et abondante flore qui s'exhale au grè des saisons.. |
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| Au Château Petit Sonnailler, les vinifications sont traditionnelles, mais utilisent les moyens les plus performants en réception de la vendange, cuverie, préssurage et contrôle de température. L'ancienneté de ce terroir à vignes, alliée à une parfaite maîtrise de la culture des meilleurs cépages et la mise en oeuvre d'une vinification dans une cave bénéficiant des moyens de haute qualité, nous permettent de vous offrir des vins, recherchés par des connaisseurs et qui demeurent de véritables fleurons du terroir des Coteaux d'Aix-en-Provence. |
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PLAN D'ACCES  |
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